Mein Leibgericht - Was esst ihr am liebsten..

[Drow]

Vendui ihr tapferen Piloten des Weltalls,

nachdem Jarlaxle mich kürzlich nach dem Rezept für mein Leibgericht gefragt hatte, kam mir die Idee einen Thread zu eröffnen, um

a.) meine Neugier zu befriedigen und um zu sehen was die Leute hier so am
liebsten futtern

und

b.) um an neue und hoffentlich interessante Rezepte zu kommen.


Mein Leibgericht ist Cevapcici und stamt aus dem ehemaligen Jugoslawien. Hierzu sind viele Rezepte und verschiedene Zubereitungsmethoden bekannt. Dennoch ist es meiner Meinung am wichtigsten, sie möglichst nicht in der Pfanne zu zubereiten.

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Man benötigt für 2 Portionen ( 2 Personen):

ca. 500g Hackfleisch ( Faschiertes )
ein halbes glas Mineralwasser ( ca. 150ml - mit Kohlensäure )
ca. 10g Natron
1 Prise Vegeta
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Die Zubereitung:

Man nehme das Hackfleisch und lege es in ein Gefäß ( am besten Plastik ), um die Mischung vorzubereiten.
Dann kommt das halbe Glas Wasser hinzu und ein halber Teelöffel Natron. Natron ist ja Speisesoda und in jedem Supermarkt vorhanden. Vegeta ist eine Salz-Gewürz Mischung, die sich ungemein auf den Geschmack auswirkt. Auch diese kann man mittlerweile in allen größeren Kaufhäusern finden. Davon ist eine Prise sehr empfehlenswert. Bitte dabei jedoch achten, danach nicht zu viel Salz beizumischen, da Vegeta auch Salz enthält und fast mit einem Suppenwürfel vergeichbar ist.
Danach eigentlich nur noch etwas Pfeffer rein und das Fleisch wie Teig einfach etwas kneten, damit sich die Substanzen gut vermischen.
Anschließend einfach nur kleine Röllchen formen ( ungefähr so dick wie eine Bratwurst und halb so lang ), und in die Pfanne schmeissen.

Als Beilage empfehle ich Ajvar ( Paprika Spezialität aus Serbien ), die guten alten Pommes und ein leckeres kaltes Kölsch.

Wer die Möglichkeit hat, sollte unbedingt einen Elektrogrill, wie man sie für zu Hause zu kaufen bekommt benutzen. Holzkohlegrill ist zwar am idealsten, ein Elektrogriller ist aber um Dimensionen besser als die Pfanne.

Guten Apetit

[Praiden]

Pommes und ne Grillwurst mit viel Ketchup

Einfach aber lecker

[Running Man]

Gebratene Maultaschen

Zubereitung:

Man gehe in den Supermarkt um die Ecke, schaut in der Tiefkühlabteilung vorbei und nimmt ein paar fertige Maultaschen mit. Wieder daheim nur ein bisschen Fett in eine Pfanne (Pflabzenfett hat sich hervorragend bewert) und braten.

Schmeckt echt lecker.


Man kann auch noch Zwiebel dazu geben, aber fragt mich nicht wie das geht, denn ich weis es selbst nicht.

[spliddy]

So nen Topic hatnoch gefehlt istz aber Super!

Lieblingsspeiße: Pizza.... hmmmmmm ich liebe Pizza appropo:
*Telefonhöhrer hernehm und Pizzaservice anrufe*

[lord_nerevar]

lol als zutat 1 Prise Vegeta ...ich lach mich wech ....

na wie jeder hab ich viele lieblings gerichte aber kartoffelsalat mit
würstchen oder buletten stehen immer hoch im kurs

[Arsaneus]

Spaghetti....mmmmh....wenn ich selber koche sind sie am besten

[GEN-Nation]

Eine Salami-Pizza, oder ein Wurstsalat (bayerisch), oder oder oder da gibt es viel ... *Yam-Yam_sabber*

[Gibtnix-VC]

Also ich esse vieles gerne... Pizza, Hamburger/Fritten/Currywurst (den üblichen Fast-Food Kram halt... ), Fisch und alle Arten von Meeresfrüchten....

eben alles was gut schmeckt

[Jarlaxle]

und Rucki Zucki ausgedruckt ....
Wenn Du mich fragst was ich esse ,uff da nicht so leicht da was auf die Schnelle zur Anwort zu geben....

Gulasch
500g Rindergulasch
20g Schweineschmalz (wer Schwein aus religiösen Gründen nicht verträgt nimmt halt Gänseschmalz)
2 grosse Zwiebeln
2 grüne Paprika
1 Knoblauchzehe
1 Dose Tomatenmark
Pfeffer,Salz,Cayennepfeffer
1/8 Liter Rotwein
1/4 Liter Wasser heiss
2 Teelöffel Brühe,instant
3 Teelöffel Saucenbinder

Zubereitung

In einen grossen Schmortopf Fett auslassen und das Gulasch darin von allen Seiten kräftig anbraten.Die Zwiebeln und den Knoblauchgrob würfeln und mitschmoren.Tomatenmark mit einrühren ,mit Pfeffer und Salz abschmeckenund mit wenig Cayennepfeffer würzen.Mit 1/8 Rotwein ablöschen und den Bratenfond lösen.Gut umrühren.Den Deckel auf den Topf legen und bei mittlerer Hitze ca.1 1/2 h schmoren lassen.Hin und wieder umrühren.Paprika waschen,halbieren,Kerne und weisse Häute entfernen.Paprika in grobe Würfel schneiden,zum Gulasch geben und 10min mitschmoren.Instantbrühe in 1/4 heissem Wasser lösenund die Bratensosse damit auffüllen.mit Saucenbinder andicken.
Dazu kann folgendes gereicht werden:Kartoffeln,Klösse,Nudeln.

JX

[fennry]

Ich komme aus Thüringen also:

Thüringer Klöse und Roulade

Klöse:
Kartoffeln schälen
1/3 kochen und stampfen
2/3 reiben
alles in eine grosse Schüsel geben, ein wenig Salz ein wenig Kartoffelstärkezugeben und gut verrühren
Wer will kann ein wenig Weissbrot in Würfel schneiden und rösten die kommen dann in die Mitte von den Klösen.
Wasser kochen
Klöse formen und in das Wassser geben
ACHTUNG das Wasser darf nun nicht mehr Kochen
ca 20 min ziehen lassen
Rouladen:
weiss wohl jeder selber

[zodiaxx]

Döner Kebap, schön scharf und mit viel Zaziki!

[Slarti 42]

Als ehemaliger Thüringer der sich nach Hamburg aufgemacht hat natürlich:

Wildschweinbraten mit Thüringer Klössen und Pilzen

Leider hab ich es noch nie geschafft dieses Gericht sinnvoll und vorallem Essbar zuzubereiten. Allerdings kann ich jedem empfehlen in Thüringen mal in ner ordentlichen ''Jagdhütte'' einkehr zu halten. Da schmeckt das am besten. Alternativ kann man auch mal den Hirschrücken probieren. Sehr lecker.

Vor allem ist das mal was anderes im Vergleich zum Hamburger essen. Hier gibts nämlich in den Restaurants nur Fisch. Da geh ich doch lieber zur nächsten Frittenbude und hol mir ne Mantaplatte.

Gurß aus Hamburg
Chicken George

[Deleted User]

Milchreis auf den Teller, mit nem großen Löffel Kuhlen reinmachen, Zucker und Zimt rüber, in die Kuhlen Bratfett von Frikadellen/Bouletten, oben dann noch zwei Frikadellen/Bouletten rauf *schlapper*.

[Erazor[IHF]]

*hungerbekomm*

Also Kartoffelpüree mit Spinat(auch püriert) mit angebratenen Eiern mit Speck und Karottensalat dazu, echt goil!!! (da ich das net selber kochen kann, kann ich das net so einfach hier rein schreiben, aber bei interesse kann ich das rezept noch abschreiben...)

Oder Hackfleischhasche mit Süßenerbsen *jammie*

Eraz!

[Jarlaxle]

Einer meiner besten
Hühnchenreiseintopf
Eignet sich hervorragend für Grossfamilien da alle pappesatt werden und man drei Tage von essen kann.

1-2 Suppenhühner
1 Päkken Kochreis
Leider lässt sich der Rest des Artikels zwar editieren aber nicht abschicken.

[Alfredis]

Folienkartoffeln mit Tzatziki, Salz und viel Butter.

Das Rezept brauch ich wohl nicht erwähnen.

[VoodooPriester]

Oh Mann, hört auf! Ich krieg echt Appetit hier...

Also, was ess ich denn gerne?

-Sauerbraten mit Klößen und Apfelkompott
-Hubertustopf (irgend son Wildschweingulasch mit Pilzen)
-Gebratene Ente vom China-Restaurant
-Gyros

Und alles mögliche andere, was mir grade nicht einfällt.

[Guest]

Da gibs sowas chinesisch-japanisches...
Is eigentlich schwer zu beschreiben, besteht hauptsächlich aus Paprika, Fleisch Soße und Reis. Schmeckt aber gut.

[Max_Massaker]

Lasagne.

Mit Käse und Tomatensose abwechselnd, und gut Käse oben drauf. Jam Jam

[Jarlaxle]

Soeben in Auftrag gegeben was würde ich ohne meine FLamme machen
JX