Bonjour et bienvenue ici
D'une part tu peux commencer par lire les topics en sticky comme
celui ci qui link tout un tas de tutorials en français sur le script engine. Le moteur de script n'ayant pas trop bougé entre X2 et X3 tous les conseils qui y sont délivrés restent valables.
Il y aussi le MSCI Handbook que tu devrais trouver quelque part dans les fin fonds des downloads du site web Egosoft qui contient la liste de toutes les commandes et leur utilité. (je ne sais pas si ça existe en version FR).
Et il n'y a pas de programme externe pour editer les scripts. Il faut nécessairement passer par l'éditeur du jeu (voir les topics en haut de page pour activer l'éditeur).
Après on pourra t'aider mais il faudra poser des questions beaucoup plus spécifiques que "comment on script"
Faut-il apprendre un "language machine" ou peut-on downloader un petit programme qui fait des scripts sur mesure pour X3 réunion (ce serait encore plus simple) 
